Nutricionista De Produção – Campinas -Sp

Atividades:

Inspecionar o preparo e distribuição das refeições nos horários previstos;
Inspecionar se o salão de atendimento está devidamente organizado e limpo;
Verificar se toda a equipe compareceu ou se há faltas;
Conferir a planilha de produção e preparação dos serviços;
Orientar a equipe com relação ao cardápio do dia;
Acompanhar na confecção de dietas solicitadas pelo cliente;
Acompanhar diariamente a preparação, pesagem e armazenamento da produção;
Inspecionar a equipe de copeiras, na aferição de temperatura dos alimentos produzido