Sushiman -Piracicaba – Sp

Atividades:

Preparar sushis, sashimis e outros tipos de refeições típicas da cozinha japonesa. Limpar, desossar e conservar peixes.
Verificar a qualidade dos alimentos.
Fazer os cortes e montar apresentação para servir em buffet.
Evitar o desperdício, controlando sobras e perdas.
Higienizar utensílios, equipamentos e bancada.
Etiquetar gêneros alimentícios preparados ou in natura.
Trabalhar em equipe.
Conhecer e seguir todas as normas de segurança alimentar.