Chefe De Cozinha – Campinas-Sp

Atividades:

Coordenar e Liderar equipe de cozinha desde a limpeza inicial ao pré preparo, produção, serviço e limpeza final da cozinha; Criação e/ou mudanças em receitas e fichas técnicas; Controle de estoque, etiquetação, armazenamento, e manipulação de todos os insumos trabalhados na cozinha;

Requisitos: Experiência mínima de 3 anos em cozinha comercial a lá carte; Ensino Médio completo; Experiência em Liderança; Desejável condução própria; Conhecimento em molhos base para carne e frutos do mar; Conhecimento em produção e cocção de massas em geral; Aplicação do Manual das Boas Práticas de Segurança e Higiene Alimentar;

Salário: R$ 1.600,00

Benefícios: Bonificação : R$1.000,00 (Um mil reais) em média por mês ; Vale Transporte Cesta Básica

Observações: Contratação via CLT; Horário de trabalho: Terça a Sábado de 16:30 as 00:30 horas Folgas DOMINGO e SEGUNDA Desejável veículo próprio